La NOM-187-SSA1/SCFI-2002 regula las especificaciones sanitarias y comerciales aplicables a masas, tortillas y tostadas en México. Su objetivo es garantizar la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria de estos productos esenciales, proporcionando al consumidor información clara y veraz.
Aplicación
La NOM-187-SSA1/SCFI-2002 regula las especificaciones sanitarias e información comercial para masas, tortillas, tostadas y harinas preparadas.
Su objetivo es garantizar que los consumidores reciban información clara y precisa sobre la clasificación, ingredientes, establecimientos y características de estos productos derivados del maíz, asegurando su calidad, inocuidad y seguridad.
Esta norma es aplicable tanto a productos nacionales como a aquellos importados destinados al mercado mexicano. Estableciendo lineamientos para su etiquetado y cumplimiento sanitario con el fin de proteger la salud del consumidor.
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Beneficios
Venta autorizada y conforme a la normativa
Inspira confianza y seguridad en tus consumidores
Es una normativa completa que abarca una amplia variedad de productos
Asegura un uso seguro y libre de riesgos para la salud
Reforzamiento de las medidas de control sanitario
Garantiza la seguridad y la transparencia en el mercado
Organismos involucrados
¿Tu producto está en la lista para esta NOM?
La NOM-187-SSA1/SCFI-2002 regula los productos derivados del maíz, como masas, tortillas, tostadas y harinas preparadas, asegurando que cumplan con las especificaciones sanitarias y comerciales.
Tostadas
Tortillas del maíz
Maíz
Botanas de maíz y trigo
Harinas nixtamalizadas
Tortillas de harina
Excepciones de la NOM
Productos fuera del alcance de esta Norma Oficial Mexicana
Galletas o repostería
Pasteles
No derivados del maíz
Harina de avena
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