Etiqueta: análisis microbiológico
-
Análisis bromatológicos: la base para el etiquetado de la NOM-051
Los análisis bromatológicos son la base para conocer la composición fisicoquímica de un alimento, elaborar una Tabla de Información Nutrimental confiable y cumplir con la NOM-051. Descubre su importancia, cuándo realizarlos y cómo influyen en el etiquetado nutrimental y los sellos de advertencia.